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Firmen / Küche & Verpflegung:

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	Anders sein als Andere! SV Österreich GmbH Vernetzte Dienstleistungen rund im Ihre Einrichtung Schlemmen bis ins hohe Alter ist unsere Devise Essen wird mit zunehmendem Alter zu einem immer sensibleren Thema. Essen mit Genuss trotz gesundheitlicher Beschwerden oder Problemen mit der Nahrungsaufnahme: Das verlangt nach besonderem Know-how und praxiserprobten Erfahrungen für Senioren- und Pflegeheime. Hier hat SV Österreich mit fachlich geschultem Personal und reichhaltigen Speiseplänen die Nase vorn. Wenn die herrliche Mahlzeit als Höhepunkt des Tages durch Appetitlosigkeit, Kau- und Schluckbeschwerden an Freude verliert, sind Profis gefragt. Unser Fachpersonal geht auf die Bedürfnisse der Gäste ein, stellt zusammen mit unseren Diätologen situationsgerechte Mahlzeiten zusammen. Inklusive Garnituren in Postkartenqualität. Mit Berücksichtigung regionaler, saisonaler und ernährungsphysiologischer Erkenntnisse gestalten wir spezielle Diätmenüs und ansprechende Sonderkost wie zum Beispiel fein pürierte Kost. Mit der hohen Schule der Variation erreichen wir Höchstnoten in der angestrebten Geschmacksfreude. Leckereien mit Respekt und Wertschätzung, farbliche Akzente gegen drohendes Alltagsgrau. Eine Küche ohne Gerüche hat keine Ansprüche - SV Österreich macht die Seniorenküche zur Schlemmerküche. SV Österreich verbindet mit Senioren- und Pflegeheimbetreibern langjährige Partnerschaften und sorgt tagtäglich für das leibliche Wohl der Bewohnerinnen und Bewohner. Soziale Wärme und Gaumenfreuden: SV Österreich geht sensibel, konsequent und mit einer extra Portion Freude auf die Bedürfnisse ihrer älteren Gäste ein. SV Österreich verbindet Qualität, Genuss und Lebensfreude. Im Geschäftsfeld Care vertrauen uns täglich rund 30 Senioreneinrichtungen. Darüber hinaus organiseren wir Ihnen alle FM-Dienstleistungen rund um Ihre Einrichtung. Kompentente Partner unterstützen und begleiten uns!. Wien, Schwarzenbergplatz 3 Tel.: +43 1 3677603-0 Fax: +43 1 3677603-20 www.sv-group.at Mail: erich.kunisch@sv-group.at
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	Gastromed International Qualitätssicherung in Großküchen. Die Kessel-Analyse Der "Gastromed-Kessel " ist in seiner Form und Struktur die einzige Zertifizierung von Einrichtungen der Betriebsgastronomie, Krankenhausverpflegung und der Verpflegung von Seniorenresidenzen weltweit. Die Kessel-Analyse ® basiert auf Lob und Anerkennung und versucht möglichst viele Gemeinschaftsverpfleger bei dem täglichen streben nach mehr Qualität, zufriedenen Kunden und Mitarbeiter, sowie den wirtschaftlichen Zielen zu unterstützen. Benchmarking und Networking sind nicht nur lose Schlagwörter. Voneinander lernen, sich treffen und der Dialog über Speisequalität und Zufriedenheit der Patienten und Heimbewohner, stehen im Mittelpunkt. Die Qualität, die Gastromed anstrebt, beschränkt sich keinesfalls auf die Speisen, sondern bezieht auch die Bereiche Einkauf, Marketing, Mitarbeiter und Wirtschaftlichkeit mit ein. Eine mögliche Umsatz- und Ertragssteigerung ist daher kein vorrangiges Ziel der Kesselbewertung, kann aber zu den positiven Begleiterscheinungen der Analyse gehören. Mit freundlichen Grüßen Peter P. van Melle . Pyhra, Fahra 7 Tel.: 02745-82695 Fax: www.gastromed.at Mail: van-melle@gastromed.at
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	Optimist GmbH Aufgrund aktuellem Anlass (Österr. Hygienevorschriften, TNP-Verordnung, usw.), die Auflagen und Anforderungen an die Küchenbetreiber werden immer höher und schwieriger umzusetzen, erlaube ich mir, Ihnen unser neuartiges, ökologisches, ökonomisches und hygienisches Entsorgungsgerät für Speisereste und Rüstabfälle, das „BioTrans-System“, näher vorzustellen. Das BioTrans-System® Eine geniale Erfindung für Küchen- und Großküchenbetriebe. Neuartige Entsorgung für Speise- und Küchenabfälle. Es sind keine Abfall-Behälter mehr nötig! Mit dem neuen Konzept des BioTrans-System® gibt es eine ökologische, ökonomische und hygienisch perfekte Lösung. Damit wird eine wirtschaftlich interessante, kostengünstige und den gesetzlichen Vorgaben, wie der TNP - Verordnung (Hygienevorschriften für nicht für den menschlichen Verzehr bestimmte tierische Nebenprodukte) und des Abfallwirtschaftsgesetzes vom 3. Oktober2002 (EG) Nr.1774/2002, für die Verwertung von Küchenabfällen, entsprechende Lösung angeboten. Das BioTrans-System® ist einzigartig auf dem Markt weil es Speise- und Rüstabfälle sofort nach Entstehen in eine homogene Masse umwandelt und in einen Tank pumpt. Durch das BioTrans-System® entstehen keinerlei Abwässer, keine Geruchsemissionen, ist einfach kostengünstig und löst das Problem dort, wo es entsteht – direkt in der Küche! Mit dem BioTrans-System werden nicht nur die gesetzlichen Auflagen voll erfüllt, es werden dadurch auch viele Kosten in der Entsorgung und im Energieaufwand eingespart und zugleich der Co² Ausstoß von den Entsorgungsfahrten um bis zu 90% reduziert! . 2331 Vösendorf, Schönbrunner Allee 42 Tel.: +43 1 699 3000 19 Fax: +43 1 699 3000 9 www.optimist.co.at Mail: h.probst@optimist.co.at
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